środa, 30 listopada 2016

Staropolski piernik świąteczny.

Przygotowałam dzisiaj ciasto na staropolski piernik. Będzie dojrzewać w lodówce do 21 grudnia.








Do przygotowania ciasta potrzebujemy :
1/2 kg miodu (ja użyłam akacjowego)
2 szklanki cukru
25 dkg smalcu lub masła
1 kg mąki pszennej
3 całe jajka
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli
2 torebki korzennych przypraw do piernika (około 80 dag)
Garść pokruszonych orzechów (niekoniecznie)

Miód, cukier, masło lub smalec podgrzewamy stopniowo,  prawie do zawrzenia a już na pewno do rozpuszczenia cukru.
Następnie masę studzimy.
Do chłodnej masy dodajemy mąkę, jaja,  sodę rozpuszczoną w zimnym mleku,  sól i przyprawę do piernika. Na koniec dodajemy orzechy.
Starannie wyrabiamy ciasto ręką.
Przekładamy do naczynia (ja do szklanego).
Przykrywamy czystą ściereczką i wstawiamy do lodówki,  by powoli dojrzało.

Cdn. 21 grudnia :)





środa, 23 listopada 2016

Pieczemy chleb.

To piąty już przepis na chleb, który wypróbowałam i śmiało polecam. Tym razem upiekłam chleb z suszonymi pomidorami. Przepis oryginalny pochodzi ze strony "Kwestia smaku".
Ja dodałam  mąkę gryczaną pełnoziarnistą (100 g mąki gryczanej i 300 g mąki pszennej)

Chleb z suszonymi pomidorami.
Przepis tutaj .










Buziaki!

sobota, 12 listopada 2016

Sernik z dynią.

Jestem nim oczarowana. Jest mega pyszny, prosty w wykonaniu, wilgotny i jeszcze ten kolor! Bomba!
Polecam w 100%.
Przepis pochodzi ze strony  "Kwestia smaku".













 

Sernik z dynią.

Składniki:

300 g ciasteczek Oreo (ja dałam ciasteczka ciemne z Lidla)

70 g masła
350 g pieczonej dyni (TUTAJ przepis na pieczoną dynię)
1 kg zmielonego twarogu (ja dałam firmy PILOS "Twaróg sernikowy")
250 g mascarpone
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
200 g cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 budyń waniliowy
3 jajka

Polewa:


50 g białej czekolady

3 łyżki jogurtu
Ja dodałam jeszcze, płatki migdałów do dekoracji .

Przygotowanie: 

Upiec dynię.

 Odmierzyć potrzebną ilość, dokładnie zmiksować blenderem.
 Dodać drobno startą skórkę z pomarańczy i wymieszać. 
Zmiksować ze zmielonym twarogiem i serkiem mascarpone.
Dodać cukier, cukier wanilinowy, mąkę ziemniaczaną, budyń (proszek) oraz jajka i ponownie zmiksować na jednolitą masę.
Ciasteczka dokładnie zmielić w melakserze, następnie dodać roztopione masło i ponownie dokładnie zmiksować. 
Wyłożyć na spód i boki tortownicy o średnicy około 24 cm. 
Masę serową wyłożyć na spód z ciasteczek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu) i piec przez ok. 60 minut.
Wyjąć, ostudzić. 
Po ostudzeniu zdjąć obręcz i schłodzić w lodówce.

Polewa czekoladowa: czekoladę połamać na kosteczki, roztopić, wymieszać ze stopniowo dodawanym jogurtem. Polać lub zrobić wzorki na serniku. 

Udekorować płatkami migdałów. 

Chwilka na relaks :) 



Smacznego 

czwartek, 10 listopada 2016

Podkładki na stół.

Tym razem robią się podkładki na stół 😀
Wykorzystuję sznurek,  który został mi jeszcze z ostatniej robótki (dywanu).







Przerwa na herbatę i obejrzenie propozycji Pana Okrasy 😊
Spokojnego wieczoru Kochani.

czwartek, 27 października 2016

środa, 26 października 2016

Winietki ślubne.

Moje pierwsze.
Zrobione od serca.
Zobaczcie jak wyszły.





















Karolina i Dominik, jeszcze raz Wszystkiego Najlepszego!
Dziękuję za zaufanie jakim mnie obdarzyliście 🌼