niedziela, 14 września 2014

Suszone pomidory

Suszę je w piekarniku w temperaturze 80 stopni z włączonym termoobiegiem. Używam oliwy z oliwek.
Ususzone pomidory zalewam oliwą na zimno, dodaję listki bazylii, odrobinę oregano, odrobinę tymianku,  ząbek czosnku i maleńki kawałek ostrej papryczki. Zakręcam słoiczki i wstawiam do lodówki. W takiej formie mogą stać kilka tygodni.
Jeśli przygotowujemy pomidory na dłuższy okres to zalewamy je gorącym olejem.






Pozdrawiam
Kasia