Biało - czarny sernik.

Wykorzystałam następny przepis na sernik z użyciem ciasteczek Oreo. Wcześniej piekłam mini serniczki z Oreo, przepis TUTAJ .
Polecam!

SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO

Spód:

* 175 g ciasteczek Oreo lub podobnych

* 40 g masła 

Masa serowa:

* 1 kg twarogu sernikowego

* 250 g cukru

* 3 duże białka (ubić je na sztywną pianę)

* budyń waniliowy 

* 200 ml śmietany 30 % (ubić ją) 

* około 8 sztuk ciasteczek Oreo grubo pokruszonych 

Na wierzch ciasta:

* 4 łyżki masy kajmakowej

* kilka pokruszonych ciasteczek Oreo 

1. Piekarnik ustawić na 180 stopni.

2. Ciasteczka zmiksować w całości.

3. Dodać do nich rozpuszczone i lekko ostudzone masło. Wymieszać.

4. Wylepić dno tortownicy (około 22 cm średnicy) przygotowaną masą. 

5. W dużej misce umieścić wszystkie składniki masy serowej (oprócz ciasteczek) i krótko wymieszać.

6. Do masy serowej dodać pokruszone grubo ciasteczka i delikatnie wymieszać. 

7. Przelać masę serową do tortownicy i piec przez 5 minut w temperaturze 180 stopni a następnie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni i piec około 1,5 godziny. 

8. Po upieczeniu pozostawić sernik w piekarniku do ostudzenia (otworzyć drzwi piekarnika).

9. Następnie schłodzić sernik na około godzinę w lodówce. Po tym czasie posmarować wierzch ciasta masa kajmakową i posypać pokruszonymi ciasteczkami. 

Smacznego!