niedziela, 26 kwietnia 2015

Biało - czarny sernik.

Wykorzystałam następny przepis na sernik z użyciem ciasteczek Oreo. Wcześniej piekłam mini serniczki z Oreo, przepis TUTAJ .
Polecam!


SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO




Spód:
* 175 g ciasteczek Oreo lub podobnych
* 40 g masła 

Masa serowa:
* 1 kg twarogu sernikowego
* 250 g cukru
* 3 duże białka (ubić je na sztywną pianę)
* budyń waniliowy 
* 200 ml śmietany 30 % (ubić ją) 
* około 8 sztuk ciasteczek Oreo grubo pokruszonych 

Na wierzch ciasta:
* 4 łyżki masy kajmakowej
* kilka pokruszonych ciasteczek Oreo 

1. Piekarnik ustawić na 180 stopni.
2. Ciasteczka zmiksować w całości.
3. Dodać do nich rozpuszczone i lekko ostudzone masło. Wymieszać.
4. Wylepić dno tortownicy (około 22 cm średnicy) przygotowaną masą. 
5. W dużej misce umieścić wszystkie składniki masy serowej (oprócz ciasteczek) i krótko wymieszać.
6. Do masy serowej dodać pokruszone grubo ciasteczka i delikatnie wymieszać. 
7. Przelać masę serową do tortownicy i piec przez 5 minut w temperaturze 180 stopni a następnie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni i piec około 1,5 godziny. 
8. Po upieczeniu pozostawić sernik w piekarniku do ostudzenia (otworzyć drzwi piekarnika).
9. Następnie schłodzić sernik na około godzinę w lodówce. Po tym czasie posmarować wierzch ciasta masa kajmakową i posypać pokruszonymi ciasteczkami. 





Smacznego!