Ciasto gruszkowe :))

Macie ochotę na ciasto gruszkowe? Ciasto z całymi gruszkami z ogonkami! Zapraszam!

Ciasto z gruszkami z ogonkami.

* 5 słodkich gruszek

* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

* 2,5 szklanki wody

* starta skórka z cytryny

* 2 szklanki cukru

* pół szklanki oleju

* pół szklanki jogurtu naturalnego

* 2 jajka

* pół szklanki mleka

* 35 dag mąki

* 2 garści mielonych migdałów

* kasza manna (do posypania formy)

Gruszki należy umyć i obrać zostawiając ogonki. W tym czasie można już zagotować wodę z jedną szklanką cukru. Gdy zacznie wrzeć, wkładamy gruszki i gotujemy je 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy je z syropu, odsączamy i czekamy aż wystygną. Syrop z gruszek zostawiamy na później. 

W misie mieszamy suche składniki bez cukru i migdałów. A w kolejnym naczyniu ubijamy jajka z cukrem (1 szklanką, która nam została), mlekiem, jogurtem, skórką z cytryny i olejem. Gdy to mamy gotowe łączymy suche składniki z mokrymi, do nich dołączamy nasz syrop z gruszek i migdały. 

Wyjmujemy blachę, smarujemy ją tłuszczem, posypujemy kaszą manną. Nalewamy masę do blachy i ustawiamy nasze gruszki, trzymając je za ogonki. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i w takiej temperaturze pieczemy nasze ciasto przez godzinę. 

Smacznego!

Kasia