niedziela, 6 października 2013

Moja jesień cd... i zupa kremowa z dyni.

 Moja jesień jest cichutka, spokojna, cieplutka, kolorowa i smaczna :)



Wróciłam do szydełkowania kwadratów na narzutę - tak sobie przeplatam  kwadraty z robótkowaniem firanki :)





Często na naszym stole gości dynia. Proponuję przygotować smaczną i rozgrzewającą zupę :


Zupa kremowa z dyni: 



  • 1 duża marchew
  • mały seler (niekoniecznie)
  • 2-3 średnie ziemniaki
  • 1 litr wody
  • kawałek (maleńki ok.1 cm) świeżego imbiru
  • sól, pieprz, curry
  • 2 kostki bulionowe
  • 1 średnia dynia 

Warzywa obieramy, kroimy na mniejsze kawałki wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Kiedy woda się zagotuje dodajemy kostki bulionowe. Wszystko razem gotujemy, aż warzywa zmiękną.
  1. Pod koniec gotowania dodajemy starty imbir, sól, pieprz, carry (do smaku)
  2. Na końcu wszystko razem miksujemy za pomocą blendera.
  3. Zupę można podać z grzankami i uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, słonecznika - jak kto lubi :) 
  4. Smacznego!

Pozdrawiam!
Kasia