Dzień kobiet i torcik
Mój "Dzień Kobiet" był słoneczny, radosny i pełen niespodzianek :) Od mężusia mego i synów dostałam w prezencie książki i piękny bukiet tulipanów :) Jeszcze raz bardzo Wam dziękuję :)
W podziękowaniu dla moich Panów upiekłam tort z jagodami.
Tort z jagodami
Biszkopt:
- 5 jajek
- 100g mąki
- 100g mąki ziemniaczanej
- 250g cukru
- 10g proszku do pieczenia
Krem:
- 400ml śmietany 36%
- 100g cukru pudru
- jagody
- troszkę alkoholu (ja użyłam nalewki aroniowej)
Przygotuj biszkopt:
- Nastaw piekarnik na 180 stopni.
- Wymieszaj mąkę z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
- Wbij jajka do miski i ubijając, wlej 5 łyżek gorącej wody.
- Nadal ubijając powoli wsyp cukier i ubijaj aż masa zgęstnieje.
- Dodaj przesianą przez sito mąkę i wymieszaj delikatnie.
- Przełóż do tortownicy i piecz 30 minut.
Przygotuj krem:
- Ubij śmietanę z cukrem pudrem.
- Podziel ubitą śmietanę na mniej więcej równe części – do jednej z nich dodaj troszkę jagód.
Przygotuj tort:
- Przekrój biszkopt na pół.
- Obie części nasącz alkoholem.
- Na spód nałóż ubitą śmietanę z jagodami.
- Przykryj drugą połową ciasta.
- Wierzch i boki nasmaruj pozostałą częścią kremu.
- Na wierzch wysyp resztę jagód i prażone migdały.
- Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
:))) Smacznego!
Kasia
